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    pH的主要危害:鱼虾适宜的pH值为6.5 一8.5鱼虾最适宜pH值是7.5 一 8.0,pH 值过高时,离子氨NH4+ 转变为分子氨NH3, 其毒性增大,养殖水体呈强碱性,腐蚀鱼虾鳃组织,造成鱼虾的呼吸障碍,严重时使鱼虾窒息,引起鱼虾大批死亡。pH值过低,( 低于6.5,酸性水)可使养殖动物血液的『离子浓度增加 , 引起鱼的酸中毒,使鱼体内许多酶的功能及血红蛋白、血蓝蛋白运输氧的功能发生障碍,鱼虾血液循环受阻降低其载氧能力,造成生理缺氧症,尽管水中不缺氧但仍可使鱼虾等水产动物浮头,由于耗氧降低,代谢急剧下降,水产动物吃再多也生长缓慢。经测试,鱼生长的水质pH值<6.4或>9.4 以上,都不能孵化出鱼苗,pH值过高或过低,都会使鱼生殖系统受到抑制和影响性腺发育。 影响pH值的原因:1>pH值偏高或过高的原因:① 新水中已有一定数量的藻类,但水质还没有稳定,往往会偏高。② 蓝绿藻含量丰富的水体由于光合作用很强烈,到下午5点钟左右,pH值往往会升到9.5以上。③ 受碱性物质污染的水体pH值偏高。2>pH值偏低或过低的原因:养殖时间较长的池水透明度高(因为藻类减少而透明度高),光合作用不强,pH值偏低,甚至中午还达不到7.5,受酸性物质污染的水体pH值也会偏高。 pH值出现异常的处理办法:1>经常检测水体pH值的变动,最好每天早晚各—次,一旦出现异常就要及时找出原因,采取有效的处理措施。 2>新水池塘最好等水质稳定后再放鱼种. 3>出现蓝绿藻要及时用蓝博控制或更换池水,追施水产专用肥培养新的藻相。 4>养殖时间过久的池子,淤泥的有机质太多,这时就要适当增加换水量。 5>当pH值—直很高,可用醋酸降低pH值.pH值高了,大家都觉得问题不大,如果要调低,也知道加淡水这种方法,而有些时候受条件限制,根本无法完成。一般pH值过高出现在养殖早期,原因是肥水的藻类光合作用活跃,有机物的含量少等,加淡水是好方法之一,另外可以添加微生物制剂产品调节水质。 6>盐碱地的pH值调节的办法:①尽量不使用高pH值和较高碱度的水源,如有条件可采用换水的办法,防止池水的pH值过高。②盐碱底质土壤的鱼池,不宜施用生石灰进行清塘和消毒,防止pH值上升,可用降酸灵处理。③鱼池中要除去大型藻类如蓝藻和轮藻等,减少光合作用,避免pH值大幅度增高,因为藻类在高温和强烈的阳光照射下进行旺盛的光合作用,使水体短期内pH值大幅度提高。④控制浮游植物的过度繁殖,可用杀藻剂进行全池泼洒。⑤紧急解救措施用适量醋酸和水质?;そ舛炯?,以中和pH值,防止碱中毒与氨中毒。
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    亚硝酸盐的来源与危害:亚硝酸盐是水体中含氮有机物分解的中间产物,当氮气充足时它可以在微生物作用下转化为鱼体毒性较低的硝酸盐,也可以在缺氧时转化为毒性较强的氨氮。亚硝酸盐能与鱼体血红素结合成高铁血红蛋白,而高铁血红蛋白不能运载氧气,使血液运载氧气技能受到影响,造成组织缺氧,鱼体质下降影响生长,为病原的入侵创造了条件,亚硝酸盐浓度升高,鱼类摄食降低,鳃呈暗紫色,呼吸困难,游动缓慢,骚动不安;浓度过高,鱼类行动无力,鱼体柔软,臀部底面呈黄色,某些器官功能衰竭,严重时导致死亡。
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    氨氮的主要危害:氨氮浓度升高,则对鱼类有轻度毒性,容易发病,氨氮浓度过高,对鱼类的毒性较大,容易导致鱼类中毒发病,甚至大批死亡。
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    关于磷酸盐检测:水中的磷以有机磷和无机磷酸盐的形式存在。检测总磷含量需要对水进行较长时间的加热消解,通常只能在实验室条件下完成。水质快速检测基本上都是测试水中的无机磷酸盐。磷酸盐的检测值虽然不能确切表明水中的总磷含量,但磷酸盐偏高却能反映水中总磷含量偏高。
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    溶氧是水中鱼类耐以生、活、爽”的特点。鱼类食欲旺盛,饲料利用率高。在生长旺季,水中溶氧达到存的生命线,水生动物生物在水中,要进行新陈代谢,其前提就是水中溶解氧应充足。溶解氧与水生动物的生存、生长关系密切,池水溶解氧高可以促进养殖动物的食欲,提高饲料的利用率,加快生长发育,反之其摄食率就会受到不同程度的抑制。水中溶氧量高,则水质具有“肥鱼类适宜溶氧量5mg/L。
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    硫化氢的来源:硫化氢是养殖水体底泥或底层水中的硫酸盐和有机物在水体硫,而失去毒性,硫化氢在水体中所占硫化物的比列随pH值升高而减少,硫化氢进入鱼体后于鱼类血液中铁离子结合,使血红蛋白减少缺氧时在硫酸盐还原菌作用下生成的,当溶氧充足时硫化氢进一步被氧化成单质,降低血液载氧功能,导致鱼呼吸困难缺氧而死。
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    通常根据硬度的大小,把水分为硬水和软水,8度以下为软水,8~16度为中度水,16度以上为硬水,30度以上为极度硬水。我国《生活用水卫生标准中规定》,生活用水总硬度(以CaCo3计)450mg/L,即不得超过25度,一般饮用水的适宜硬度为10~20度。测试水硬度两种方法:一种是用总硬度测定试剂盒测试;另一种是用传统的方法在水中加入适量的肥皂液,然后搅拌,有较多肥皂泡的是软水,肥皂泡少,且很快就消失的是硬水。纯净水、雨水为软水,南方地表水硬度低,地下水、井水、自来水硬度较高。
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    碱度是指水中所含的能与强酸发生中和反应的全部物质的总量,天然水中碱度主要以碳酸根和碳酸氢根为主。碱度对池塘养鱼和养虾生产有重要作用,适宜的碱度可以稳定水体pH值,提高池塘水体缓冲力,保持池塘环境稳定。而碱度过高易造成鱼类中毒,过低则肥水困难,水体pH值不稳定,水体缓冲性差,易出现倒藻危及养殖安全。所以正确理解碱度的作用,随时监测碱度变化,并根据池塘环境进行合理调控是做到生态养殖,保障养殖安全的重要手段之一。
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    当水样测试结果临近或已经超过色卡浓度最高值时,建议将水样进行稀释后再测试,测试结果为稀释后水样测试结果乘于稀释倍数。建议操作如下: 用注射器吸取适量水样于比色瓶中,用纯水稀释至10毫升刻度,混匀即可测试。所用的稀释水不能为自来水或矿泉水,可用饮用纯净水进行稀释,注意保证稀释水干净,防止污染。
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    当水样测试结果临近或已经超过色卡浓度最高值时,建议将水样进行稀释后再测试,测试结果为稀释后水样测试结果乘于稀释倍数。建议操作如下: 用滴管吸取适量水样于比色管中,用纯水稀释至10毫升刻度,混匀即可测试。所用的稀释水不能为自来水或矿泉水,可用饮用纯净水进行稀释,注意保证稀释水干净,防止污染。
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